Да спрем хранителното разхищение и да помогнем на хора в нужда

Големите празници в края на декември приключиха, но януари също е месец, в който отбелязваме много такива. А традиционно честването преминава с пищни трапези, от които често остава и доста храна.

За много хора количеството храна, което присъства на масата, се определя от принципа "по-добре да остане, отколкото да не стигне". Това обаче води до излишък от хранителни продукти, а и сготвени ястия, които често завършват в кофата за отпадъци.

Eдна трета от храната в световен мащаб никога не стига до трапезата ни, тъй като се произвежда в повече, за да има разнообразие и постоянна наличност в магазините. Същевременно по данни на Евростат - "всеки европеец губи средно по 130 кг храна годишно", а в България – около 93 кг на човек.

По данни на Националния статистически институт, за една година изхвърляме в боклука над 614 милиона килограма храна. Същевременно има над милион и половина българи, които живеят под прага на бедност, а излишната храна и продукти могат да достигнат до тях. Именно за това работи и Българската хранителна банка, която създава среда и практики, които насърчават компаниите в хранителната индустрия да даряват излишната храна за различни социални програми.

През 2024 година с дарени храни фондацията е помогнала над 280 организации и програми в цялата страна и е подобрила условията на живот на над 83 000 хора в нужда или в риск от бедност.

Как всеки от нас може да допринесе за намаляване на хранителното разхищение и да помогне на хора в нужда, можете да чуете в интервюто на Златина Петкова с изпълнителния директор на Българската хранителна банка Цанка Миланова.