Защо веганството лишава организма от важни елементи?

Този епизод на подкаста на БНР "В центъра на системата" е посветен отново на здравословния хранителен режим и диетите.

Доц. Росица Попова, която е част от екипа на УМБАЛ "Лозенец" предупреждава защо е опасно пълното веганство

Епизодът е продължение на предишните два епизода:  

Д-р Десимира Миронова: Очакваме иновативни медикаменти за отслабване от групата на мултипептидите

Отслабване без диета - микробиомна възстановителна програма  

Гост в епизода е:  

🍲Доц. Росица Попова - специалист по хранене и диететика, преподавател по хигиена, хранене и екология в Медицинския факултет на Софийския университет.

От разговора ще научите:

  🍲Как нутригеномиката и нутригенетиката персонализират нашето хранене на ниво храна и геном.  

🍲Защо липсата на прием на глюкоза е опасно за мозъка и когнитивните функции?  

🍲Какви са вредите от дисбалансираните диети?  

🍲За ползите от киселото и прясното мляко във всяка възраст, ако нямаме лактозна непоносимост.