Нови кулинарни изобретения

Изотопия представя епизода "Нови кулинарни изобретения"   В този епизод ви представяме няколко нови български кулинарни изобретения. Утре ще са по рафтовете, днес са в "Изотопия" - дезодорант за храна с 3 вкуса, желирани мечета с кофеин, масло със самардала и рибено джърки. Техни изобретатели са Димитър Пасков, Андония-Филомена Цървенкова, Александър Шопов и Искрен Йорданов.   Възпитаниците на Висшето училище по мениджмънт във Варна / Culinary Arts Institute / и създатели на тези иновативни кулинарни продукти разказват:   🔪 Как кулинарията влиза в живота на младите изобретатели? 🔪 Как се стига до създаването на желирани мечета с вкус на кофеин? 🔪 Как възниква идеята за дезодоранти, които подобряват качествата на храната? 🔪 Какво представлява рибеното джърки и защо Александър измисля такъв продукт? 🔪 Копнежът към домашния уют и вкусът от детството ли са дали тласък за идеята на Искрен Йорданов да създаде масло със самардала и защо избира точно тази подправка, с какво я е комбинирал?   👩🏻‍🍳 Въпреки крехката възраст, на която са нашите кулинарни изобретатели, те имат дълъг натрупан стаж в далечни страни и ресторанти със звезди Мишлен. Ще разберем какви качества са необходими, за да получат възможност за работа в тях.   Чуйте епизода на Изотопия: “Нови кулинарни изобретения“ на binar.bg   Каним ви на парти и в социалните мрежи: Фейсбук: www.facebook.com/IzotopiaBNR Инстаграм: www.instagram.com/izotopia_horizont

Уеб: https://bnr.bg/horizont/izotopia/broadcast