Вегетарианските диети свързани с по-нисък риск от рак

Хората, които спазват вегетарианска диета, имат по-нисък риск от развитие на няколко често срещани вида рак, показва най-голямото до момента изследване за връзката между диетите без месо и онкологичните заболявания.

Според проучване, публикувано в научното списание "British Journal of Cancer", вегетарианската диета е свързана с по-нисък риск от рак на гърдата, простатата, бъбреците и панкреаса.

Изследователи от Епидемиологично звено по онкология към Oxford Population Health, финансирани от Световен фонд за изследване на рака, са анализирали данни от 1,8 милиона души от три континента - най-голямото изследване до момента за диети без месо и риска от рак.

"Вегетарианците обикновено консумират повече плодове, зеленчуци и фибри и не ядат преработено месо, което може да допринесе за по-ниски рискове от някои видове рак", заяви Аурора Перес Корнаго, водещ изследовател.

В сравнение с хората, които консумират месо, вегетарианците показват:

31% по-нисък риск от множествен миелом

28% по-нисък риск от рак на бъбреците

21% по-нисък риск от рак на панкреаса

12% по-нисък риск от рак на простатата

9% по-нисък риск от рак на гърдата

В същото време рискът от плоскоклетъчен карцином на хранопровода е бил двойно по-висок. Изследването проследява участниците средно 16 години, като ги разделя на групи според хранителния режим - вегански, вегетариански, пескетариански, месоядни и хора, които консумират само птиче месо без червено или преработено месо.

Изследователите отбелязват, че добре планираните вегетариански и вегански диети могат да бъдат хранително пълноценни, но често съдържат по-малко протеин, наситени мазнини и витамин B12, и повече фибри и витамин C. Пескетарианците също показват по-нисък риск от рак на гърдата, бъбреците и дебелото черво, а хората, които консумират само птиче месо, имат по-нисък риск от рак на простатата.

От друга страна, рискът от колоректален рак при веганите е бил с около 40% по-висок, но авторите предупреждават, че това се базира на малък брой случаи и трябва да се тълкува внимателно.

БГНЕС